受験生サポートブログ

  賢脳レシピ

春雨サラダ

春雨サラダ

美味しい効果

やる気がでないとき、集中力を上げたいときにおススメなのが、お酢。
特に黒酢には8種類の必須アミノ酸をはじめ、約20種類のアミノ酸が入っていて脳を活性化する作用があります。
黒酢の主成分にはクエン酸も含まれるので、余分な脂肪の蓄積を抑え、血液をサラサラにしてくれます。

ひとくちメモ

キュウリとニンジン、ハムと春雨があれば10分で完成する簡単サラダ。
細めの緑豆春雨なら食欲がないときにもツルツル、サッパリいただけます♪

ここで差がつく!ワンポイント

ワンポイント

春雨はあらかじめ半分の長さにハサミで切っておきましょう。
茹でた後は、ザルにあげ、しっかり水気を切りましょう。

レシピ紹介

材料(1人分)

材料

・春雨・・・20~25g
・ニンジン・・・1/2本
・キュウリ・・・1/2本
・ハム・・・2枚
・白ゴマ・・・適量

<A>
・しょうゆ・・・大さじ1
・黒酢・・・大さじ1
・ごま油・・・大さじ1
・砂糖・・・適量
・練りからし・・・適量

作り方

①春雨を茹でて、調味料を用意

春雨を茹でて、調味料を用意

春雨は半分の長さにハサミで切り、表示時間どおりに茹でて、ざるにあげます。
水気をしっかり切りましょう。そして、Aの調味料を混ぜ合わせておきます。

②野菜とハムをカット

野菜とハムをカット

キュウリとハムを4~5cmの長さに切り揃え、ニンジンはさっと茹でておきます。
※ニンジンを茹でるのが面倒な場合は、千切りに。

③春雨、野菜、ハムを一緒に和える

春雨、野菜、ハムを一緒に和える

ボールによく水気を切った春雨と野菜、ハム、Aの調味料を一緒に加え、混ぜ合わせます。

④仕上げ

仕上げ

器に盛って、白ゴマをかければ出来上がり。

 facebookやTwitterでも最新情報をお届けしています

 関連記事

巻きサラダ
巻きサラダ

美味しい効果 『柿が赤くなると医者が青くなる』ということわざがあるほど、多くの栄 …

thumbnail_recipe21
Fヨーグルト

コンビニで手に入る食材でカンタン☆クッキング。 今回ご紹介するのは、「ストレスフ …

たっぷり水菜のシラスサラダ
たっぷり水菜のシラスサラダ

美味しい効果 シラスは、主にイワシ類の稚仔魚(子供)の総称。 頭から尻尾まで食べ …

わかめ雑炊
わかめ雑炊

美味しい効果 受験勉強していると、あっという間に夜半過ぎ。「ちょっと小腹が空いた …

コールスロー
コールスロー

美味しい効果 メディアでも話題になったキャベツダイエット。 キャベツには、免疫力 …

thumbnail_recipe10
キウイのフルーツ☆サラダ

美味しい効果 優れた栄養特性を有し、健康維持に欠かせないビタミン類、ミネラル、食 …