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  賢脳レシピ

タコスサラダ

タコスサラダ

美味しい効果

「市販のサラダって何だか味気ない…」
身体のことを考え、とりあえずサラダを買ったものの、ため息ついてしまうことってありませんか?

そんな時は、サラダにひと手間加えましょう!
タコス(トルティーヤ)チップスを投入し、サルサソース、チリペッパーでアクセント。野菜にはビタミン・ミネラル、タコスチップスにはエネルギーのもととなり疲労回復に効果的な炭水化物などの栄養素があります。チリなどの香辛料からは血行促進、代謝促進によるダイエット効果や脳内活性化が期待できます。

ひとくちメモ

ひとくちメモ

タコス(トルティーヤ)チップスの多くが、キングサイズの輸入モノ。

スーパーやコンビニをよくよく探してみると、食べきりサイズの『ドンタコス』や小袋タイプの『ドリトス』もあります。「主食代わりになるサラダ」といっても、チップスの食べ過ぎにご注意を!

ここで差がつく!ワンポイント

今回は、メキシカンフードブランドの中でもよく知られているカサフィエスタのタコソースを使用。定番のトマトとグリーンチリのピリ辛ソースです。

サルサ(タコ)ソースは手作りでも簡単に出来ますが、市販の瓶詰商品を購入した方が時間短縮につながります。

チリペッパーは、赤唐辛子を粉末にしたもの。オレガノ、クミン、ガーリック、クローブ、オールスパイスなど複数のスパイスを配合したチリパウダーもメキシコ料理によく用いられます。一振りすれば、味と香りに深みが出て、ラテン気分もアップ♪

レシピ紹介

材料

材料(2人分)

・市販のサラダ 1個
・タコススナック お好み
・サルサソース 適量
・オリーブオイル 適量
・チリペッパー 適量
・塩 適量

作り方

① サラダにオリーブオイルで下味をつける

① サラダにオリーブオイルで下味をつける

市販のサラダにオリーブオイルで下味をつけます。
(お好みで塩を入れても。)

② お皿に野菜を載せる

① サラダにオリーブオイルで下味をつける

レタスやキャベツなど、グリーンの葉物野菜を下に敷き、色のバランスを見ながら、タマネギやニンジン、コーンを加えていきます。

③ タコスチップスを加える

③ タコスチップスを加える

野菜とのバランスを見ながら、タコスチップスを加えます。

④ サルサソースとチリペッパーをかける

④ サルサソースとチリペッパーをかける

サルサソースをお好みの量かけまわし、
チリペッパーで見た目と味を調えます。

⑤ 盛り付けをして、出来上がり

⑤ 盛り付けをして、出来上がり

盛り付けをしたら、完成です。

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