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トマトとチーズのプチ★サラダ

トマトとチーズのプチ★サラダ

美味しい効果

食欲をそそる夏野菜の代表選手・トマト。
ビタミンやカリウム、抗酸化作用のあるリコピンなど、カラダを元気にする栄養素がたっぷり詰まっています。
今回は、トマトにカッテ―ジチーズをプラス!
高たんぱく、高カルシウムなカッテ―ジチーズは、プロセスチーズやカマンベールチーズと比べると、約3分の1の低カロリー。塩分や脂肪分が少ないので、ダイエット中にもおススメの食材です。
さらにオリーブオイルを使います。トマトに含まれるリコピンの吸収を良くするだけでなく、
不飽和脂肪酸であるオレイン酸が豊富。悪玉コレステロールを低下させる作用もあるため、
血液サラサラ効果が期待できます。成人病予防にも効果的です。

ひとくちメモ

今回の一品は、短時間で出来る割に、見目鮮やか。
お手軽クッキングで、心身ともにリフレッシュできるかも。

ここで差がつく!ワンポイント

ワンポイント

赤と白、オリーブカラーだけでも彩りはありますが、さらにグリーンを加えれば完璧!
是非、バジルやチャービル等のハーブを加えてみることをおススメします。
バジルには集中力を高めたり、リラックスさせる効果がありますし、
香りや味のアクセントにもなります☆

レシピ紹介

材料(1人分)

材料

・プチトマト1箱
・カッテージチーズ 適量
・オリーブオイル 適量
・ハーブ(バジルやチャービル等) 適量(お好み)

作り方

①プチトマトをカット

プチトマトをカット

プチトマトは軽く洗い、へたの部分をカットします。

②プチトマトの中身をくり抜く

プチトマトの中身をくり抜く

スプーンでプチトマトの中身をひとつひとつ、くり抜きます。

③カッテージチーズを入れる

カッテージチーズを入れる

くり抜いたプチトマトの中に、スプーンで
カッテ―ジチーズを詰め込んでいきます。

④盛り付ける

盛り付ける

カッテ―ジチーズを詰めたプチトマトに
ハーブをあしらい、盛り付けます。
最後にオリーブオイルをかければ、出来上がり。

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