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  賢脳レシピ

ミラクルバナナヨーグルト

ミラクルバナナヨーグルト

美味しい効果

栄養バランスに優れ、「ミラクル・フルーツ」という異名もとるバナナ。
ブドウ糖、果糖、ショ糖という3種類の糖質が含まれ、食物繊維がたっぷり。
また、炭水化物が体内で代謝されてエネルギーになる時に必要なビタミンB群や体内の余分なミネラルを排出し、血圧を調整するカリウム、マグネシウムといったミネラルも豊富に含まれています。さらに、神経伝達物質のひとつであるセロトニンが含まれているため、バナナを食べることで脳が活性化され、記憶力や集中力がアップする効果も期待出来ます。

免疫力アップ、抗酸化作用もあるという万能フルーツ。このバナナとタッグを組むのは、たんぱく質、カルシウムをたっぷり含んだヨーグルト。鉄分やポリフェノールを含んだドライフルーツでプラスしているため、食事がわりにもなる、ヘルシーな一品です。

ひとくちメモ

ひとくちメモ

バナナの食べごろの好みは人それぞれ。
一般的には、シュガースポット(黒い斑点)が出た頃が、一番の食べごろとされています。バナナは熟成が進むと、甘味が増すだけでなく免疫力も高まるのだとか。

熟したバナナを使うと、さらなる健康効果が期待できます☆

ここで差がつく!ワンポイント

今回は甘みを加えるために、ドライフルーツミックスを使いましたが、ドライフルーツ入りのシリアル、またコーンフレークを入れてもOK。 食感が変わり、味にも動きが出ます。
また、甘党の人はハチミツを加えてもよいでしょう。

レシピ紹介

材料

材料(1人分)

・バナナ 1本
・ヨーグルト 100g
・ドライフルーツ 適量

作り方

①バナナをカット。

①バナナをカット。

バナナを一口大に切ります。

②ヨーグルトを器に盛ります。

②ヨーグルトを器に盛ります。

ヨーグルトを大きめのスプーンで器に盛ります。

③ヨーグルトにバナナをのせる。

③ヨーグルトにバナナをのせる。

ヨーグルトの上にバナナをのせ、
層状にしていきます。

④ドライフルーツをのせる。

④ドライフルーツをのせる。

バナナヨーグルトの上に、
ドライフルーツを彩りよくのせたら、出来上がり。

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