ゆで卵をつくりました | 保育士講座の講師ブログ

先日、間食にゆで卵をつくりました。
沸騰したお湯で約11分加熱して写真のようになりました。

卵といえば、「子どもの食と栄養」の離乳食の部分でも出てきます。

厚生労働省の「授乳・離乳の支援ガイド」（2019年改訂版）によると、
離乳の開始時期（生後５～６か月頃が適当）から取り入れられると出てきます。

取り入る際は、固ゆでした全卵から卵白を取り除いて、卵黄をスプーンなどでつぶしお湯で伸ばしたものを少量ずつ与えるとよいでしょう。