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繊維たっぷりポリ★パリサラダ

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美味しい効果

1年中出回り、生で食べても美味しい野菜・キャベツ。
英語の「キャベッジ」という名前は、頭でっかちを意味する古いフランス語「カボシュ」に由来。
かぜの予防や疲労回復、肌荒れの解消などに効果的なビタミンCをはじめとする多くのビタミン類に加え、ミネラルやカルシウム、リン、鉄、カリウム、マグネシウムなどが豊富に含まれ、
胃腸を強くする効果もある万能野菜。
さらに、ツナも合わせてたんぱく質を補います。青魚に豊富な不飽和脂肪酸のEPA(エイコサペンタエン酸)、IPA(イコサペンタエン酸)、DHA(ドコサヘキサエン酸)たっぷり。
脳内の情報伝達を助けるだけでなく、血液中の悪玉コレステロールを低下させ、コレステロール値、
中性脂肪値を安定させる効果が期待できます。

ひとくちメモ

ドレッシングは、和風や中華などゴマが入っているものをチョイス。
味のアクセントになるだけでなく、ゴマには滋養強壮、アンチエイジング効果があり、
美肌や代謝の活性化にもよいといわれています。
ツナ缶には是非マヨネーズを加えて。味に深みが出ます。

ここで差がつく!ワンポイント

ワンポイント

「キャベツを千切りするのが面倒・・・」
という方におススメなのが、スーパーやコンビニに売っているカット野菜。
キャベツだけでなくさまざまな野菜がミックスされているものを使えば、彩り鮮やか☆

レシピ紹介

材料(1人分)

材料

・キャベツ1/8個 (もしくは、野菜ミックス1袋)
・ベビースターラーメン(即席ラーメンを刻んでも)適量
・ツナ缶 1/2缶
・ドレッシング 適量
(マヨネーズは、お好みで)

作り方

①キャベツを千切りにし、お皿の上に。

①キャベツを千切りにし、お皿の上に。

まずは、キャベツの千切りから。
今回は、あらかじめサラダ用にカットされているものを使用。
お皿の上に、こんもりと。

②ツナを味付け、準備。

②ツナを味付け、準備。

ツナ缶の余分な油を取り除き、マヨネーズと和え、
キャベツの上にのせていきます。

③ラーメンをトッピング

③ラーメンをトッピング

キャべツとツナの上にベビースターラーメンを振りかけます。

④ドレッシングを回しかける

④ドレッシングを回しかける

ドレッシングを回しかければ、出来上がり。

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